Chocolate Raspberry Parfait

Ingrediënten
Frambozen:

• 1 cups diepvries frambozen
• 3 eetlepels agavesiroop/ahoornsiroop
• 1 pakje zijden tofu
• 1 eetlepel citroensap

Chocolade:

• 1 pakje zijden tofu
• 1/3 cup cacaopoeder
• 1/4 cup agavesiroop/ahoornsiroop
• 1/2 theelepel vanille extract
• 1/4 theelepel zout

Bereiding

1. Doe de ingrediënten voor de frambozen behalve de tofu in een steelpan op het vuur en verhit totdat de frambozen afbreken. Blijf regelmatig roeren. 
2. Mix het frambozenmengsel met de tofu in een keukenmachine.
3. Verdeel het frambozengedeelte in glazen. 
4. Mix alle ingrediënten voor de chocolade in een keukenmachine en verdeel dit ook over de glazen. Garneer eventueel met frambozen. 

https://www.forksoverknives.com/recipes/chocolate-raspberry-healthy-parfait/